Seit 1993 gibt es die Berliner Tafel.
Was damals zunächst klein und in Berlin begann, bildet mittlerweile mit über 970 Tafeln eine wichtige Säule im sozialen Gefüge in ganz Deutschland. Die Berliner Tafel hat ihren Sitz auf dem Berliner Großmarkt und versorgt von hier aus rund 400 soziale Einrichtungen und etwa 92.000 hilfsbedürftige Menschen.
Der gemeinnützige Verein arbeitet nach festen Grundsätzen: Es werden nur einwandfreie Lebensmittel abgegeben, die Mitarbeitenden arbeiten überwiegend ehrenamtlich und unabhängig, gegenseitige Konkurrenz wird ausgeschlossen (deshalb auch nur eine Tafel pro Stadt) und die Tafel hilft allen Menschen, die der Hilfe bedürfen.
Um ihre engagierten Mitarbeitenden und ehrenamtlichen Helfenden zu unterstützen und einen Ort zur Verpflegung zu geben, wurde innerhalb einer Halle des Berliner Großmarktes eine Vollküche geplant, errichtet und Mitte Mai in Betrieb genommen.
Bohne Ingenieure betreute bei dieser Maßnahme alle notwendigen Gewerke der TGA vom ersten Konzept bis zur Inbetriebnahme und stand der Berliner Tafel beratend zur Seite.
